杀蟹 13.9万人浏览 1390人收藏 10人做过 APP中查看更多做法 作者： 土匪姐姐 宰杀螃蟹需要专注仔细，刀快利落，速战速决，使螃蟹在短时间内迅……
杀蟹
13.9万人浏览 1390人收藏 10人做过 APP中查看更多做法
作者：
土匪姐姐
宰杀螃蟹需要专注仔细，刀快利落，速战速决，使螃蟹在短时间内迅速毙命，它减少其挣扎和痛苦，我也不至于手忙脚乱。
一般蟹钳特别大的螃蟹，售卖者都会拿绳子将大蟹钳绑住，以防夹住人的手。因此处理螃蟹时，在没有剁掉两个大蟹钳时，绝对不能把绳子解开。
用料
工具牙刷一只
如不敢下手可带上手套
杀蟹的做法步骤
步骤 1
把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除（母蟹是圆形，公蟹是三角形）
步骤 2
将蟹翻转至正面，挖开蟹壳。
步骤 3
用刀将整个螃蟹对切。
步骤 4
去除蟹腮。
步骤 5
小心剁下两个蟹钳，去除绑绳子，壳用刀剁碎。
步骤 6
对切成两半的蟹身在切成四份。
杀蟹的小贴士
以上所有步骤都需要用牙刷和水把泥沙冲洗干净。大功告成。
菜谱创建时间：2012-09-26 19:39:37